RECEITAS DE NATAL: Salpicão de frango

O Jornal Correio Vale do Araguaia começa hoje uma temporada de receitas deliciosas para facilitar seu dia a dia na cozinha. E para estrear nosso quadro de Culinária, vamos de Receitas de Natal.

O famoso salpicão é uma comida de Natal bem prática e deliciosa. Vamos a receita:

• 1 peito de frango (grande)
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 1 cenoura ralada
• 1 lata ou 1 caixa de creme de leite
• uva-passa a gosto
• batata palha
• sal a gosto
• 1 tablete de caldo de galinha
• salsinha
• cebolinha
• cebola

Modo de preparo : 40min

1. Coloque em uma panela o tablete de caldo de galinha, uma pitada de sal e água suficiente para cozinhar o frango.
2. Enquanto o frango cozinha, misture em um recipiente o milho, a ervilha, a cenoura e as uvas- passas. Tempere com sal, salsinha, cebolinha e a cebola.
3. Quando o frango estiver cozido, desfie e coloque-o no recipiente com o restante dos ingredientes.
4. Acrescente o creme de leite e a batata palha.
5. Coloque em um recipiente e leve para assar por aproximadamente 7 minutos.
6. Sirva ainda quente.